奶茶
作者：EternalSaga
备料
制作过程
- 60g全脂奶粉+500ml温水冲泡，加0.4g乳糖酶，用打蛋器充分混合，静置两小时（40度最佳，有酸奶机或者恒温壶大胆使用）。
- 15g阿洛酮糖+0.15g甜菊糖苷+5g菊粉+0.5g黄原胶用小碗充分混合。一定要混合均匀。
- 2小包立顿红茶+400g开水（90度）冲泡三分钟。喜欢茶味弄一点的，可以加到3包。
- 混合奶液和茶汤。
- 缓慢加入糖黄原胶菊粉混合物，一边加一边，使用打蛋器充分搅拌，谨防打蛋器威力过猛泼洒茶汤出来。
附录
减肥控糖，肠易激奶茶配方
低甜版
60g全脂奶粉+500ml温水冲泡，加0.4g乳糖酶，静置两小时。
10g阿洛酮糖+0.15g甜菊糖苷+5g菊粉+0.5g黄原胶充分混合。
2小包立顿红茶+400g开水冲泡三分钟。
混合奶液和茶汤。
缓慢加入糖黄原胶菊粉混合物，使用打蛋器充分搅拌。